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    FT Rethink

    L’appétit croissant des investisseurs pour les protéines alternatives

    Emiko Rerazono - Correspondant matières premières, Financial Times

    Emiko Rerazono

    Correspondant matières premières, Financial Times

     

    Les investisseurs s’intéressent de plus en plus aux protéines alternatives, car l’impact sur le climat de la production alimentaire est pointé du doigt et la population mondiale ne cesse d’augmenter. Mais les substituts carnés ne sont pas gage d’investissement infaillible, compte tenu des faibles barrières à l’entrée du secteur, des potentielles restrictions réglementaires sur l’étiquetage et l’image de marque et de la crainte qu’ils ne soient pas aussi sains qu’on le prétend.

    Visionnez notre vidéo, en collaboration avec le Financial Times., ici

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